岗位描述
洗锅工
岗位名称：
  洗锅工
直接上级：
 洗锅领班
本职工作：
 负责炊具的清洗工作
工作责任：
1. 正确操作洗锅用具。
2. 按工作程序与标准清洗厨房用具。
3. 清洁洗锅用具和工作区域卫生。
4. 申领所需洗涤用品。
5. 检查清洗用具，如损坏及时上报。
工作范围：
洗锅间

岗位描述
烤炉间厨师
岗位名称：
  烤炉间厨师
直接上级：
 烤炉间领班
本职工作：
 烤制食品
工作责任：
1. 准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其它简单的烤制食品。
2. 对制作面包和面包卷的各种生面称量、混和、揉和，并使之成形，测出份量。
3. 在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼生面成形。
4. 将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。
5. 准备各种果冻和较少的生面。
6. 做好并保持工作区域和设备的清洁工作。
工作范围：
厨房